楊昱廷的優質推薦評比

餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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王蒙：初春回旋曲　　那天晚上的火鍋吃得很不成功。木炭有火卻沒有足夠的熱。肉片在始終沒有大開的水里浸置，然后生硬地嚼下，然后我們一起出門。冬月把巷子的土地照得光滑，我們小心翼翼地去看一位老友。老友因為年長已經從工作崗位上退了下來，她有點怨氣，更有點悲哀。記得吧，那位一生耿直勤懇的老首長從崗位上退下來以后從早到晚只剩下了吸煙，他坐在桌前一動不動地吸“大重九”。之后他得了癌，現在住在腫瘤醫院。那天晚上的電視像任何一天一樣庸俗，不是廣告就是三等歌星。有的電視新聞也快要成為變相的廣告了，你花錢給記者攝像師請客送禮，他才給你拍。　　從老友那兒踏著慘白清冷的月光回來我們就喝茶。就想我們也都老了。就想從前多么熱情多么青春多么憐惜，忽然我說，可惜的是六十年代寫的一部小說稿子丟掉了。你問：“是嗎？”　　我向你敘述小說的梗概。你怎么會忘了呢？寫一個年輕人，在工會辦的圖書館當管理員。有一個姑娘每天晚上到圖書館閱書。有政治書、文學書和技術書。她愛讀的也是他愛讀的。姑娘很美，可能有長長的辮子，有黑的與深不見底卻又映照著世界光亮的眼睛。我已經記不清我是怎么描寫的了，可能寫到了清水潭，反正二十七年以前我的文筆在描寫一個姑娘的肖像的時候肯定比現在強。那時候我精通現實主義，注重細節描寫，叫作“栩栩如生”。　　用外行內行白癡一起嗡嗡的話說就是那時候的感覺好。后來那些神秘而又細微的感覺就隨著汗水蒸發了。　　你問：“后來呢？”　　你還跟從前一樣，雖然有白的鬢發。那個姑娘常常對小伙子現出笑容，就像珠海特區賓館的小姐對顧客的笑容一樣。特區小姐微笑得少了就會扣獎金乃至被炒魷魚。她們每笑一次大概可以統計出來，后面有一分還有兩分、人民幣還是港幣的報酬。在工會圖書館讀書的可能留了長辮子的姑娘只要和小伙子對上目光就會微微一笑，這實在已經算不上現時的我這個作家的審美理想。現時我傾向于認為，美麗的姑娘應該節制自己的微笑，不用虛假的溫柔點綴堅硬的人生。　　你說：“別插嘴……”　　我很感動，你還能耐心聽我講６０年代初期的并未發生過的往事。　　那篇小說并沒有發表出來。因為提出了千萬不要忘記階級斗爭。《新港》的編輯給我寫退稿信說：“因稿擠，尊稿不擬采用了。”我們便又沉默了。　　如果從階級斗爭的旋律來構思這篇小說呢？我會不會寫一篇類似《奪印》的小說呢？小伙子等待姑娘前來研究發現的敵情：有一位圖書館的常客是惡霸地主的后代，他帶來了無線電臺還是變天帳？最好姑娘本身就是個特務、間諜，她的微笑是美人計，而小伙子是編外的偵察員……六十年代時興寫“編外”豪杰，寫一個理發師修復了一架飛機，一個售票員醫好了乘客的前列腺炎，一個賣菜大姐發現了一顆行星。　　而所有這些都已經過時了。現在人們最愛唱的歌是《一無所有》。沒有圖書，沒有辮子和黑眼珠，也沒有敵情。連特務也沒有了。其實６０年代初期驚魂未定的我的這篇小說稿，愛的是蘇聯作家安東諾夫、納吉賓的影響。不知道后來的舒克申是不是也這樣寫作。１９８３年鐵凝為了舒克申幾乎對張煒發起火來，在涿縣，因為停電燒不成暖氣，食堂免費招待白酒。初春雖然冷卻很誘人，小伙子在工會圖書館等候一個不為外匯券而微笑的姑娘，當然也是在一個初春的夜，許久以前的事。　　現在是不是應該換一個，完全換一個寫法呢？像說的那樣，回到“肉”上去？我問。一個剛剛把自己的爸爸推到糞坑里的小伙子到圖書館值班，他怒氣沖沖地告訴別人（或在心里自言自語）：這里的所有的書都是虛假的錯位的與不存在的，讀了《海明威傳》以后他深感我們都是被騙過了的。小伙子應該向讀者建議，與其讀被閹割的作家的被閹割的小說，不如組織大家每人撒一泡尿釀紅高粱酒。這時沖進來一個紅裙姑娘。不，沖進來一個白衣白裙姑娘。還是蔚藍色的呢？可惜英語里藍色指的不是開拓而是憂郁。這個姑娘一點也不。她進了圖書館就哇哇地嘔吐，吐出了釘書釘吐出了操行鑒定又吐出了王蒙的《青春萬歲》。然后她一躍騎上了書案，撩起裙子往電腦控制的圖書信息顯示熒光屏上撒了一泡尿。這算不算《傷心咖啡館之歌》的“精致的仿作”？　　我問，這樣的作品有沒有超前走向世界的可能呢？　　你沒回答。你以為我在昏說。不。人們就是這樣為新的角度新的手法新的思索新的形式而憔悴，然后用他們的小眼睛審視著一切，抱怨目光夠不著的山峰。　　這時門鈴響了。門鈴一響我們就惴惴不安，我們難得的無心無悲哀回憶將隨著這一聲門鈴而化為灰燼。不是搶匪，勝似他們，門鈴一響我就四處亂躲，為自己的形體的客觀性而沮喪萬分。一切都是這種不可承受的存在之過招來的。　　幸好，只是收電費。繳完電費順手給了電業局的她一包煙。她太匆忙，沒有時間留下微笑，摩托車哆哆哆地冒著青煙。摩托車在月光下像一只饑餓的狐貍。我呢，一株荊蒿。　　你說，你建議我把六十年代初期未能發表的短篇小說《初春》寫下來，憑記憶盡可能地恢復，然后注明原委。不僅僅是為了紀念，因為你說你喜歡這個故事。　　我謝謝你啦。　　我說這種蘇聯模式的故事也可以不寫啦。即使寫也不能是老樣子。比如說要寫這個青年在等待，但他也不知道在等待什么。他兩眼發直，明察秋毫而喪失視力。他本來已經弄到了護照弄到了簽證，他考取了“托福”。他已經花了兩千多（或者再多）美元，但他忽然又不想去了。他問自己，既然阿貓阿狗都在出國都在反思都在更新觀念都在寫信口開河的小說和更加信口開河的評論，他得了博士又怎么樣呢？進入“博士后”又怎么樣呢？這是一個好問題。英國人就是這樣，你提出一個他感到不好回答的問題，便紳士風度地稱贊你提了個“ｇｏｏｄ　ｑｕｅｓｔｉｏｍ”“好題兒”，就像電影《金色池塘》里，孫子罵爺爺“放屁”　　以后，爺爺說：“ｇｏｏｄ　ｗｏｒｄｓ”——“好詞兒”。　　那么還寫不寫姑娘呢？寫姑娘還有什么新意呢？要不寫個母夜叉？當然不是孫二娘而是服用類固醇的鐵餅冠軍，不。還是寫個剛剛吃了大劑量的鎮靜劑的女子吧，從“小鮑莊”來的。寫來到圖書館以后就站到了期刊架前。她站著，站著。青年愣著，愣著。你和我也都愣著。后來才發現，原來電子石英時鐘停擺了。沒換電池。　　我興奮起來，我說這可能是一篇好小說，一篇倍兒“潮”的小說，甚至，這是超第九代的“好詞兒”。　　你笑了。　　我的文學想象的翅膀迅猛翱翔，可以是一個個體戶等待一位公關小姐。可以是一只狗等待一只貓。可以是一排中程導彈等待拆除。可以是一位港客等待一艘緝私船。可以是一個殺手等待肯尼迪總統。可以是一個瞎了眼的母親等待從臺灣歸來的兒子。可以是一個蜘蛛等待一只蒼蠅。可以是蚊子等待哪怕是美術館畫上的光潤的人體。可以是正等待不等待無等待偽等待……　　這時，你打了哈欠。　　我說，我還沒有給你講完呢。　　你一笑，說：“那就繼續下去呢。”　　電話鈴響，通知我明天在第七會議室開會，進南門。　　又一個電話，問泡好了的海參要不要，每斤七塊多錢。小伙子在工會圖書館等著姑娘，他看到許多人，也有熟人。　　他很奇怪，為什么他等的人，就硬是不來，而他沒有等的人來了一個又一個呢？６０年代初期我寫下這句話的時候帶著得意。我說，這種心情是在我等待你的時候體會到的。那天你領了票去懷仁堂看莫斯科歌劇院表演的《葉甫根尼·奧涅金》，我等你等了七個小時，我不停地望著窗口，望著東四大街。我說過許多次了。　　你輕輕嘆息，目光變得溫存。你告訴我，你收到了鐘秀的信。這對患難夫妻終于離婚了。　　即使等到了，也會離婚的嗎？　　我不能回答。然而并沒有等到，我說。不，我說錯了，我的舊日的小說的結尾是這樣的：終于那個眼睛黑得像春夜一樣的姑娘來了，同來的還有一個英俊得多的青年，比如說，我的描寫暗示他是一個勞動模范，一個共青團小組長，或者是夜大學的優秀學生。那時我完全相信蘇聯作家協會書記伊薩柯夫斯基的抒情詩里的姑娘，愛的是佩戴獎章的年輕人。這使我們的圖書館管理員尷尬而且酸楚。他彬彬有禮地為這一對顯然的情侶服務，為他們找出了艾蕪的小說《雨》和巴甫連柯的《幸福》。我的六十年代的小說的結尾是這樣的：　　閉館了，人們散去。××（那個管理員，對不起，我已經忘記了他的名字）一個人沿著積雪沒有化凈的林間小路走向宿舍區。他聞到一種只有初春的夜晚才聞得到的類似酸梨的氣味，他祝福那個姑娘和那個比他好得多的青年。他分辨著天上的明亮的與暗淡的星星。為什么星星模糊了，難道他已經蒙上了一層淚水？他不好意思地笑了。雪還沒有化盡，綠草已經萌生。他好像看到了那個未來的真正屬于他的姑娘的溫柔的眼睛。那個姑娘還在遠遠的地方等著他呢……　　我不能保證這一切都是原文。特別是關于氣味的描寫。我相信那個時候我的聽覺嗅覺都特別好。直到三年以前也還是非常好的。我描寫氣味的文采一定比現在恢復的那兩句話抒情得多。我推敲每一個字的平仄。把６０年代的舊作拿出來，教授和研究生，就會稱道我的“煉句”的功夫了。我讓他們滿意過的。　　“而抒情也已經過時了。”你說。　　我問是嗎。他們和她們只是那樣說“過時”罷了。劉索拉對汪曾祺說：“你們這一代人愛得太沉重了，而我們愛得輕松。”汪曾祺問道：“輕松？”我１９８８年６月份在倫敦見到了劉索拉。她說：“我現在只是一個人。”她說話的樣子不像她宣布過的那樣輕松。　　“后來呢？”你又問。　　后來他下放鄉下去了。后來他３０多歲了沒有結婚。后來經人介紹搞了個“對象”。對象，這是哲學，也是生產勞動。他們常吵。不像張賢亮，絆一跤就會碰見溫順的羊羔李秀芝和人間尤物馬纓花。再后來他也就到年齡啦，退休啦，窩囊和牢騷啦，要個“職稱”啦，托人給孫子買一架鋼琴啦……　　“然而他總算在一個初春的夜晚等待過。”你說。“這個……請你給我倒一杯酒。最好給你自己也倒一杯。”　　你倒了酒，說：“你喝得太多了。”　　是太多了。都太多了。所以變得太少了和一無所有了。我便只把酒杯碰了碰唇邊，讓杯中的酒在房中慢慢消散，放出那澀苦的芳香，讓酒香想念它的主人和它的前生。　　然后我們都有一點失眠。　　說“有一點”，因為我們不好意思。失眠就像懷舊，以及干脆還有愛情和文學。早已經過時了。沒有舊可懷的人有福了。他們一定會在個什么《自由談》上寫用不著懷舊的“批評”文字。　　１９７９年８９年３月　　 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙：人生即燃燒 王蒙：我的處世哲學分頁：123

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我們各自努力，朝著相反的方向我們要多努力，才能看起來毫不費力。這個過程中的艱辛，只有努力過的人才知道。而只有你爬到了山頂，整座山才會依托你。在我才入行的時候，公司同時招了三個實習生，我，阿米和老朱。小公司，十來個人服務四個項目。我們三人作為助理各參與其中一個不是很重要的項目，我們每天所做的事情，不過是接接電話、傳達下工作單、開會時旁聽并記錄會議紀要而已。我們三人常常在一起抱怨工作的無聊、領導的吹毛求疵、在上海生活的艱辛。我們偶爾也會聊聊理想。是啊，作為獨自在上海打拼外地人，如果沒有理想支撐，如何能熬過最初的艱難歲月呢！老朱是我們之間唯一的男孩子，他的理想是，五年之內做到總監。他信誓旦旦的說，你們放心，我一定會做到！那時候，在我們的眼里，總監是多么的高不可攀，不易到達。我和阿米跟他開玩笑說，如果他做到了總監，我們就到他手底下干活兒，這樣就不會再受到白眼和欺凌了。阿米的理想是嫁一個知冷知熱、真心對她好的人，前提是他能在內環內首付一套房子。阿米來自四川某山區，在她眼里，能定居在上海，已算是出人頭地。我那時候還不知道自己要什么。唯一能確定的是，我討厭為一日三餐絞盡腦汁，討厭住屋子里沒有衛生間的昏暗老公房，討厭買點零食都要算計半天。我認為我的心思應該花在重要的事情上，然而什么是“重要”的事情，我卻不知道。阿米和老朱幫我總結：對于你現在來說，最重要的事情就是，需要賺更多的錢，來支撐優渥的生活！我想了想，點點頭回答說是。幾個月之后，老朱服務的項目炒掉了我們公司，公司將重要的人員進行了重組分配，將不是很重要的人員如老朱等辭退。老朱走的時候，我們三個人一起吃了飯，老朱說，就算公司不炒他，他也打算走了。因為在這樣朝不保夕的小公司，沒前途！老朱的話我聽了進去。我仔細“算計”了收入和支出，發現繼續待在這家公司，兩年內無法改變現有狀態，于是在來年的春天辭職，跳到了一家以加班為特色的大公司。阿米還留在原來的那家公司，只是從策劃轉到了銷售崗位。之后的兩年，我經歷了一個人單獨做七個項目、一周上七天班七天都在加班的狀態，我的專業能力和薪水節節攀升，我也過上了住好房子，吃好東西，月薪略有盈余的日子。然而無止盡的加班帶來的最嚴重后果是，我的身體出現了狀況，頭暈耳鳴并在一段時間內出現了幻聽。有一天太過疲倦，我從樓梯上摔了下來，雖然沒什么大事，但也在病床上躺了整整一周。我以為我可以休息一下了，哪知我的領導說：項目是你跟的，別人一時也接手不了。你現在摔壞的是腿，不是手，只要還能坐起來，就把筆記本帶到醫院，堅持做。我自然不肯，還為此委屈的哭過。領導想了想，決定再給我加兩千薪水，讓我把工作堅持做下去。為了那兩千塊，我當時——從了。從醫院出來之后，我又做了半年，這半年，想了很多。想的最多的是，我要的究竟是什么？如果為了這點薪水，就把命搭上去，實在不劃算。由此，我第一次仔細的思考了我所從事的行業。這個行業，想要做的好，就只能付出比別人多十倍的努力。我是傳統的一個女人，婚前可以以工作為重，但婚后必然會將大部分時間給予家庭。（勵志電影 www.lz13.cn）繼續從事這個行業，家庭無法兼顧。這不是我想要的，那么，這個行業不是我的唯一。也就是說，我需要給自己更多的選擇。之后辭職，找到一家業內排名中上的公司，憑借著之前的工作經驗做了主管，其后又逐步升到了項目經理、部門經理。在這幾年的時間里，學了心理學，考了國家二級心理咨詢師，并陸續經朋友介紹承接一些業務。空余時間也會寫寫稿，幫朋友的雜志寫幾篇專欄、跟新加坡的編劇合作寫劇本。可以說幾條線同時在發展，時間均勻分配，雖做的不是很好，可也算游刃有余。在這樣的努力下，我越發的有底氣，不再迷茫，并認為自己在現階段已經尋找到了我想要的生活——憑著自己的努力，在人生的特定階段做特定的事情，不盲目求快，不貪多，不緊不慢，一步步許給自己一個未來。在這幾年的時間里，阿米嫁了人，房子在上海、老公在身邊、寶寶在肚子里。老朱成了一家公司的總監，帶了十幾個小弟。再打電話，阿米會跟我抱怨老公工作太辛苦，常常半夜三更回家，讓她好不擔心。老朱會跟我抱怨現在根本就是88、89、90后們的天下，這群人實在太難管，經常溝通不力。然而除了抱怨之外，我們再也不談理想，談的更多的是房子車子和壓力。我從來沒問過在這個過程中他們都經歷了些什么。我知道，要想得到，必然得付出十倍的努力，他們在這個過程中的艱辛，不會比我少。我想，他們都跟我一樣，已經確定，很多時候，理想只是一個方向，無論你有沒有理想，你的理想是什么，都不重要。重要的是，你知不知道你想過什么樣的生活？你有沒有為此而努力？或許有的人會說，我已經很努力了，但是距想要的結果還太遙遠。我只能說要么是你訂的目標不對，要么是你努力的姿勢不對，要么是你根本不夠努力。“我們要多努力，才能看起來毫不費力。”這個過程中的艱辛，只有努力過的人才知道。而只有你爬到了山頂，整座山才會依托你。（來源）分頁：123

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